Préparer l'eau bouillante

• Faire chauffer l'eau dans une bouilloire.
• La faire chauffer deux fois pour qu'elle soit bien bouillante.

Mélanger la pâte

• Verser la farine dans un saladier.
• Ajouter l'eau bouillante, le sel et la vanille.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Chauffer l'huile

• Chauffer l'huile de friture à environ 180-200 °C.

Former et frire les churros

• Remplir la presse à churros avec la pâte.
• Presser la pâte directement dans l'huile chaude et couper des tronçons.
• Frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Égoutter et servir

• Égoutter les churros sur une grille ou du papier absorbant.
• Saupoudrer de sucre.
• Servir avec un peu de Nutella.