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Cinnamon Rolls moelleux au cream cheese
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Cinnamon Rolls moelleux au cream cheese

3 hPara 12Nutri-Score D€€
de @thisistastyy24 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • farineCereales500 g
  • yaourt grecLácteos120 g
  • lait entier (tiède)Lácteos160 ml
  • œufOtro1 pieza
  • jaune d'œufOtro1 pieza
  • sucreDespensa55 g
  • levure sècheDespensa10 g
  • sucre (pour activer la levure)Despensa10 g
  • selEspecias8 g
  • beurre mou (mou, pour la brioche)Lácteos100 g
  • extrait de vanilleDespensa5 ml
  • beurre mou (mou, pour la garniture)Lácteos100 g
  • sucre cassonadeDespensa120 g
  • cannelle (1 grosse cuillère à soupe)Especias8 g
  • PhiladelphiaLácteos100 g
  • beurre mou (mou, pour le glaçage)Lácteos50 g
  • sucre glaceDespensa50 g

por ración

Nutrición

312kcal

Carbohidratos
40 g
Proteínas
5 g
Grasas
15 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Batidora amasadora
  • Bol
  • Rodillo
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Activer la levure

    • Verser le lait tiède, le sucre et la levure dans le bol du robot ou un saladier.
    • Laisser reposer.
    Paso 1

  2. Préparer la pâte

    • Ajouter la farine, le sucre, le sel, le yaourt grec, l'œuf et le jaune d'œuf.
    • Pétrir.
    Paso 2

  3. Incorporer le beurre

    • Ajouter le beurre mou petit à petit.
    • Continuer à pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
    Paso 3

  4. Première pousse

    • Couvrir la pâte et laisser pousser.
    Paso 4

  5. Préparer la garniture à la cannelle

    • Mélanger le beurre mou, la cassonade, la cannelle et l'arôme de vanille.
    Paso 5

  6. Étaler et garnir

    • Étaler la pâte en un grand rectangle.
    • Répartir la garniture à la cannelle sur toute la surface.
    • Rouler la pâte en un long boudin.
    Paso 6

  7. Découper et deuxième pousse

    • Découper le boudin en rouleaux et les disposer dans le plat.
    • Laisser pousser dans le plat.
    Paso 7

  8. Cuisson

    • Enfourner à 180 °C.
    Paso 8

  9. Préparer le glaçage cream cheese

    • Mélanger le Philadelphia, le beurre mou et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème lisse.
    Paso 9

  10. Napper et servir

    • Napper les cinnamon rolls tièdes de glaçage cream cheese.
    Paso 10
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