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Confiture de fraises avec très peu de sucre
Salsa

Confiture de fraises avec très peu de sucre

35 minPara 1Nutri-Score B€
de @mykitchendaily14 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

1 persona
  • fraises (lavées, équeutées et coupées en rondelles)Frutas y verduras350 g
  • eauOtro350 ml
  • citron bio (une rondelle)Frutas y verduras1 pieza
  • cassonadeDespensa50 g
  • agar-agarDespensa1 g

por ración

Nutrición

259kcal

Carbohidratos
60 g
Proteínas
3 g
Grasas
1 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Placa de cocina
  • Espumadera
  • pot stérilisé

paso a paso

Preparación

  1. Préparer les fraises

    • Laver les fraises et les égoutter.
    • Réserver les queues pour une autre recette.
    • Prélever les fraises nécessaires et réserver le reste au frais.
    • Couper les fraises en rondelles.
    Paso 1

  2. Mettre en casserole

    • Déposer les rondelles de fraises dans une casserole.
    • Ajouter l'eau.
    • Ajouter la rondelle de citron bio (facultatif).
    • Ajouter la cassonade.
    Paso 2

  3. Cuire la confiture

    • Mélanger le tout.
    • Faire bouillir à feu doux en mélangeant régulièrement.
    Paso 3

  4. Retirer le citron et l'écume

    • Retirer la rondelle de citron.
    • Écumer la mousse blanche à la surface.
    Paso 4

  5. Ajouter l'agar-agar

    • Ajouter l'agar-agar pour aider à la prise.
    • Remettre sur le feu et laisser bouillir.
    Paso 5

  6. Mettre en pot et refroidir

    • Transférer la confiture dans un pot stérilisé.
    • Laisser refroidir puis déposer au réfrigérateur.
    Paso 6
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