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Cookies spéculos
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1 h
1 hCookies spéculos
receta de
safehcooking
@safehcooking
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lo que necesita
Ingredientes
beurre mou (mou)Lácteos100 g
vergeoiseDespensa60 g- sucre rouxDespensa60 g
œufLácteos1 pieza
poudre de vanilleEspecias2 g
farineCereales175 g- bicarbonate de soudeDespensa3 g
- levure chimiqueDespensa2 g
- fleur de sel (une pincée)Especias1 g
- pâte à tartiner spéculos (1 cuillère à soupe dans la pâte + un peu pour le dessus)Despensa30 g
- biscuits spéculos (concassés)Panadería40 g
- chocolat blanc (en pépites ou concassé)Despensa50 g
por ración
Nutrición
152kcal
- Carbohidratos
- 19 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Bandeja de horno
papier cuisson
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mélanger le beurre et les sucres
- Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec la vergeoise et le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajouter l'œuf et la poudre de vanille, puis mélanger à nouveau.
- Paso 2
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la fleur de sel.
- Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Paso 3
Ajouter la pâte à tartiner et les garnitures
- Incorporer la pâte à tartiner spéculos à la pâte.
- Ajouter les biscuits spéculos concassés et le chocolat blanc, puis mélanger brièvement.
- Paso 4
Réserver au frais
- Couvrir la pâte et laisser reposer au réfrigérateur.
- Paso 5
Façonner les cookies
- Prélever des boules de pâte et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
- Facultatif : ajouter un peu de pâte à tartiner sur le dessus de chaque cookie.
- Paso 6
Cuire les cookies
- Enfourner à 175 °C jusqu'à ce que les bords soient dorés.