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Cookies ultra moelleux au chocolat blanc et noir
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Cookies ultra moelleux au chocolat blanc et noir

15 minPara 10Nutri-Score E€€
de @colinecrn6 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

10 personas
  • farineCereales220 g
  • sucre blancDespensa50 g
  • cassonadeDespensa50 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Despensa5 g
  • vanille (extrait ou sucre vanillé)Despensa5 g
  • œufLácteos1 pieza
  • beurre (ramolli)Lácteos125 g
  • chocolat noir (en pépites maison)Despensa80 g
  • chocolat blanc (en pépites maison)Despensa80 g
  • fleur de selEspecias2 g

por ración

Nutrición

253kcal

Carbohidratos
30 g
Proteínas
4 g
Grasas
13 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Bandeja de horno
  • Báscula de cocina
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Mélanger la pâte

    • Mettre la farine, le sucre blanc, la cassonade, la vanille et la levure dans un même bol
    • Ajouter l'œuf et le beurre
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène
    Paso 1

  2. Préparer les pépites de chocolat

    • Casser les tablettes de chocolat noir et de chocolat blanc en pépites maison
    • Incorporer les pépites à la pâte
    Paso 2

  3. Former les boules de cookies

    • Peser des boules de pâte de même taille
    • Les déposer sur la plaque de cuisson
    Paso 3

  4. Première cuisson

    • Enfourner les cookies
    Paso 4

  5. Aplatir et saler

    • Sortir les cookies du four
    • Écraser légèrement les cookies
    • Ajouter un peu de fleur de sel par-dessus
    Paso 5

  6. Deuxième cuisson

    • Remettre les cookies au four
    Paso 6

  7. Refroidissement

    • Sortir les cookies du four
    • Laisser refroidir avant de déguster
    Paso 7
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