Cuire les coquillettes

• Faire chauffer de l'eau dans un faitout et la saler.
• Verser les coquillettes et laisser cuire en remuant de temps en temps pour éviter que ça colle.
• Égoutter les pâtes dans une passoire.

Préparer le jambon

• Couper le jambon de dinde en petits morceaux.

Assemblage

• Remettre les pâtes dans le faitout avec le beurre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
• Ajouter le jambon, l'emmental râpé et la mozzarella.
• Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et filant.

Dressage

• Servir une belle assiette bien chaude.