Plato principal
Cordon bleu au papier de riz
30 minPara 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minCordon bleu au papier de riz
lo que necesita
Ingredientes
blanc de poulet (coupé en escalopes fines)Carne2 piezas
jambon (tranches)Carne4 piezas
fromage en tranchesLácteos4 piezas
papier de rizDespensa4 piezas
farineDespensa50 g
œuf (battu)Lácteos1 pieza- chapelureDespensa80 g
- huile de fritureDespensa500 ml
por ración
Nutrición
625kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 39 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Pinzas de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Garnir le poulet
- Aplatir les escalopes de poulet.
- Déposer le jambon et le fromage sur chaque escalope, puis refermer.
- Paso 2
Enrouler dans le papier de riz
- Humidifier le papier de riz dans un peu d'eau tiède.
- Enrouler chaque cordon bleu dans le papier de riz en serrant bien.
- Paso 3
Paner
- Passer les rouleaux dans la farine.
- Tremper dans l'œuf battu.
- Rouler dans la chapelure.
- Paso 4
Frire
- Chauffer l'huile dans la poêle.
- Frire les cordons bleus jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.