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Coulant aux framboises
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Coulant aux framboises

35 minPara 4Nutri-Score D€€
de @sofesktch41 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • chocolat blanc (en morceaux)Despensa120 g
  • beurre (en morceaux)Lácteos60 g
  • sucreDespensa80 g
  • purée de framboises (framboises congelées bouillies puis passées au tamis)Frutas y verduras150 g
  • œufsLácteos3 piezas
  • farineCereales60 g
  • colorant alimentaire rouge (facultatif)Otro2 g
  • sucre glace (pour la décoration)Despensa10 g
  • framboises (fraîches, pour la décoration)Frutas y verduras40 g

por ración

Nutrición

378kcal

Carbohidratos
44 g
Proteínas
7 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Tamiz
  • Bol
  • Varillas
  • Ramequín ×4
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la purée de framboises

    • Faire bouillir les framboises congelées dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient très molles.
    • Passer la purée obtenue au tamis pour retirer les pépins.
    Paso 1

  2. Faire fondre le chocolat et le beurre

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre.
    Paso 2

  3. Mélanger les œufs et la purée

    • Ajouter les œufs au mélange chocolat-beurre et bien mélanger.
    • Incorporer la purée de framboises, le sucre et le colorant (facultatif).
    Paso 3

  4. Ajouter la farine

    • Ajouter la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Paso 4

  5. Remplir les moules

    • Verser la pâte dans les moules à coulant.
    Paso 5

  6. Cuire au four

    • Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que les bords soient pris et le cœur coulant.
    Paso 6

  7. Décorer et servir

    • Saupoudrer de sucre glace et déposer quelques framboises sur le dessus.
    • Servir immédiatement.
    Paso 7
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