Guarnición

Courgettes grillées et rôties, parmesan et salade de tomates cerises à l'ail des ours

35 minPara 4Nutri-Score B€€

35 min

Guarnición

receta de

Julien Sebbag

@julien.sebbag

lo que necesita

4 personas

courgettes (lavées, coupées en tranches dans la longueur)Frutas y verduras3 piezas
tomates cerises (lavées, coupées en deux)Frutas y verduras250 g
ail des ours (ciselé finement)Frutas y verduras20 g
parmesan (râpé)Lácteos60 g
huile d'oliveDespensa40 ml
selEspecias3 g
poivre noir (moulu)Especias1 g

por ración

150kcal

lo que usará

paso a paso

Préparer les courgettes
- Laver les courgettes et les couper en tranches dans la longueur.
- Badigeonner les tranches d'huile d'olive au pinceau.
- Saler et poivrer.
Paso 1
Griller les courgettes
- Faire chauffer le gril.
- Griller les tranches de courgettes sur les deux faces jusqu'à ce qu'elles soient marquées et tendres.
Paso 2
Rôtir au four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Disposer les courgettes grillées sur une plaque de cuisson.
- Parsemer de parmesan râpé.
- Enfourner jusqu'à ce que le parmesan soit fondu et doré.
Paso 3
Salade de tomates cerises à l'ail des ours
- Couper les tomates cerises en deux dans un saladier.
- Ajouter l'ail des ours ciselé, un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Mélanger délicatement.
Paso 4
Dressage
- Disposer les courgettes rôties au parmesan sur un plat.
- Ajouter la salade de tomates cerises à l'ail des ours.
- Servir aussitôt.
Paso 5