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Courgettes sautées, bœuf mariné et salade de chou rouge à la purée de sésame
Plato principal

Courgettes sautées, bœuf mariné et salade de chou rouge à la purée de sésame

30 minPara 2Nutri-Score B€€
de @sarahyasminaa_3 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • courgettes (coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • ail (émincé)Frutas y verduras2 piezas
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • viande de bœuf marinée (déjà préparée et marinée)Carne300 g
  • chou rouge (émincé finement)Frutas y verduras250 g
  • purée de sésameDespensa40 g
  • citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
  • piment (en poudre)Especias2 g
  • gingembre (râpé)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

444kcal

Carbohidratos
15 g
Proteínas
34 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Sauter les courgettes

    • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire sauter les courgettes avec l'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
    Paso 1

  2. Préparer la sauce sésame

    • Mélanger la purée de sésame, l'huile d'olive, le jus de citron, le piment et le gingembre dans un saladier.
    Paso 2

  3. Assaisonner la salade de chou rouge

    • Ajouter le chou rouge émincé dans le saladier et bien enrober de sauce.
    Paso 3

  4. Cuire la viande de bœuf

    • Saisir la viande de bœuf marinée dans la poêle chaude jusqu'à la cuisson désirée.
    Paso 4

  5. Dresser

    • Servir les courgettes sautées avec la viande de bœuf et la salade de chou rouge.
    Paso 5
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