Préparer la pâte

• Mélanger la farine et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une texture sableuse.
• Ajouter le lait et pétrir pour former une boule de pâte homogène.

Réserver au frais

• Travailler brièvement la pâte puis l'envelopper.
• Placer au réfrigérateur.

Façonner les crackers

• Étaler la pâte et découper de petites formes de crayon.
• Parsemer d'emmental râpé sur le dessus.

Cuire au four

• Déposer les crackers sur une plaque de cuisson.
• Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés.