Faire fondre le beurre

• Faire fondre le beurre dans une casserole.
• Le laisser refroidir légèrement.

Mélanger le sucre et le citron

• Verser le sucre sur le beurre fondu et mélanger pour le dissoudre.
• Ajouter le zeste et le jus du citron, puis mélanger.

Incorporer les ingrédients secs

• Ajouter la farine, la levure chimique et une petite pincée de curcuma.
• Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Former les boules

• Former des petites boules de pâte.
• Les rouler dans le sucre glace (idéalement deux fois pour un joli craquelé).

Cuire au four

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Disposer les boules sur la plaque et enfourner.