Plato principal
Crème rôtie de légumes au chèvre frais et tagliatelles
45 minPara 4Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minCrème rôtie de légumes au chèvre frais et tagliatelles
lo que necesita
Ingredientes
poivrons (1 rouge, 1 jaune, 1 vert) (coupés grossièrement)Frutas y verduras3 piezas
oignons rouges (émincés)Frutas y verduras2 piezas
courgette (coupée grossièrement)Frutas y verduras1 pieza- tomates cerises (entières)Frutas y verduras100 g
- champignons de Paris (coupés (optionnel))Frutas y verduras6 piezas
ail (émincé)Frutas y verduras2 piezas
tagliatellesCereales250 g
fromage de chèvre fraisLácteos150 g- crème liquide entièreLácteos100 ml
concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Despensa30 g
bouillon de volaille ou de légumesDespensa100 ml
huile d'oliveDespensa40 ml
thymEspecias2 g
selEspecias8 g
poivre (moulu)Especias2 g
parmesan (râpé (optionnel))Lácteos30 g
por ración
Nutrición
429kcal
- Carbohidratos
- 51 g
- Proteínas
- 14 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Batidora de vaso
Olla
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préchauffer le four et couper les légumes
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Couper grossièrement les poivrons, les oignons rouges, la courgette et les champignons.
- Paso 2
Assaisonner et enfourner
- Disposer les légumes, les tomates cerises et l'ail sur la plaque.
- Arroser d'huile d'olive, ajouter le thym, le sel et le poivre, puis mélanger à la main.
- Enfourner jusqu'à ce que les légumes soient fondants et légèrement grillés.
- Paso 3
Cuire les pâtes
- Cuire les tagliatelles dans une grande eau bien salée.
- Égoutter sans rincer en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Paso 4
Mixer la sauce
- Mixer les légumes rôtis chauds avec le chèvre frais, la crème, le concentré de tomate et le bouillon.
- Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Paso 5
Mélanger et servir
- Mélanger la sauce avec les pâtes chaudes.
- Finir avec le parmesan râpé et servir.
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