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Cremige Curry-Pasta
Plato principal

Cremige Curry-Pasta

25 minPara 2Nutri-Score D€
de @rania.kitchen2550 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • Nudeln (Rohgewicht)Cereales140 g
  • ButterLácteos15 g
  • Mehl (3 TL)Despensa15 ml
  • Salz (½ TL)Especias2,5 ml
  • Pfeffer (½ TL)Especias2,5 ml
  • Knoblauchpulver (etwas)Especias1 ml
  • Zwiebelpulver (½ TL)Especias2,5 ml
  • Gemüsebrühe (etwas, Pulver)Despensa1 ml
  • Currypulver (½ TL)Especias2,5 ml
  • Tomatenpulver (½ TL, alternativ 1 TL Tomatenmark)Especias2,5 ml
  • Chili- oder Paprikapulver (etwas)Especias1 ml
  • Schmelzkäse (Scheiben)Lácteos2 piezas
  • SahneLácteos100 ml
  • MilchLácteos100 ml
  • Nudelwasser (aufgefangen)Otro45 ml

por ración

Nutrición

487kcal

Carbohidratos
58 g
Proteínas
14 g
Grasas
23 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Varillas

paso a paso

Preparación

  1. Nudeln vorgaren

    • Die Nudeln in Salzwasser etwa 5 Minuten vorgaren.
    • Anschließend abgießen und das Nudelwasser auffangen.
    Paso 1

  2. Mehlschwitze ansetzen

    • Im selben Topf die Butter schmelzen.
    • Das Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
    Paso 2

  3. Gewürze einrühren

    • Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Gemüsebrühe, Tomatenpulver oder Tomatenmark, Curry und Chili bzw. Paprika hinzufügen.
    • Alles gut verrühren.
    Paso 3

  4. Sauce cremig rühren

    • Sahne, Milch und Nudelwasser langsam einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
    Paso 4

  5. Käse schmelzen

    • Den Schmelzkäse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
    Paso 5

  6. Nudeln fertig garen

    • Die Nudeln zurück in den Topf geben und alles gut vermengen.
    • Bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen, bis die Nudeln gar sind und die Sauce die gewünschte Cremigkeit hat.
    Paso 6
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