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Cremige Kohlrabi-Karotten-Nudeln
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45 min
45 minCremige Kohlrabi-Karotten-Nudeln
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Joeskochwelt
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lo que necesita
Ingredientes
Zwiebel (geschält, klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
Kohlrabi (geschält, klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
Karotten (geschält, in kleine Stücke geschnitten)Frutas y verduras4 piezas
ÖlDespensa15 ml
TomatenmarkDespensa30 g
ButterLácteos15 g- GemüsebrüheDespensa400 ml
Nudeln (nach Wahl)Cereales360 g
SahneLácteos200 ml
SalzEspecias3 g
TomatenbutterLácteos20 g
por ración
Nutrición
469kcal
- Carbohidratos
- 75 g
- Proteínas
- 11 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Deckel
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Gemüse vorbereiten
- Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
- Den Kohlrabi schälen und klein schneiden.
- Die Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Das Gemüse beiseitestellen.
- Paso 2
Gemüse anschwitzen
- Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Die Zwiebeln darin anschwitzen.
- Kohlrabi und Karotten dazugeben und kurz mit anschwitzen.
- Paso 3
Köcheln lassen
- Mit Gemüsebrühe auffüllen.
- Die Pfanne mit einem Deckel verschließen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Paso 4
Nudeln und Sahne zugeben
- Tomatenmark und Sahne in die Pfanne geben.
- Die Nudeln direkt dazugeben.
- Bei geschlossenem Deckel köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind.
- Paso 5
Abschmecken und anrichten
- Mit Salz und Tomatenbutter abschmecken.
- Anrichten und genießen.
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