Préparer la pâte

• Verser la farine dans un saladier et creuser un puits.
• Ajouter les œufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel.
• Mélanger au fouet en incorporant progressivement le lait pour éviter les grumeaux.

Affiner la pâte

• Ajouter l'eau et l'arôme choisi.
• Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
• Laisser reposer la pâte.

Cuire les crêpes

• Chauffer une poêle légèrement graissée.
• Verser une louche de pâte et étaler en tournant la poêle.
• Cuire jusqu'à ce que la crêpe se détache, puis la retourner.

Garnir et servir

• Garnir les crêpes de pâte à tartiner et d'un peu de sucre.
• Plier les crêpes et servir aussitôt.