Préparer les pommes

• Couper les pommes en petits morceaux et en remplir le plat à gratin.
• Ajouter le sucre, le jus de citron, la cannelle et la maïzena.
• Mélanger le tout et réserver de côté.

Préparer la pâte à crumble

• Dans un bol, verser la farine, le sucre en poudre, la cassonade et les noix concassées.
• Mélanger bien le tout.
• Ajouter le beurre froid coupé en morceaux.

Sabler la pâte

• Malaxer le tout jusqu'à obtenir une texture sabloneuse avec des amas de pâte non formés.

Déposer la pâte sur les pommes

• Répartir la pâte uniformément sur les pommes.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C jusqu'à obtenir une belle coloration sur le dessus.

Déguster

• Servir le crumble tiède, éventuellement avec une boule de glace et du caramel au beurre salé.