Plato principal
Cuisse de dinde au four aux légumes et pommes de terre
1 h 15 minPara 4Nutri-Score B€€
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1 h 15 min
1 h 15 minCuisse de dinde au four aux légumes et pommes de terre
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Chef_thed🔪🇨🇬
@chef_thed
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lo que necesita
Ingredientes
cuisse de dindeCarne1,2 kg
pommes de terre (pelées et coupées en quartiers)Frutas y verduras800 g
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Frutas y verduras3 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
poivron rouge (épépiné et coupé en morceaux)Frutas y verduras1 pieza
courgette (coupée en rondelles)Frutas y verduras1 pieza
ail (émincées)Frutas y verduras3 piezas
huile d'oliveDespensa60 ml
thymEspecias3 g
romarinEspecias3 g
selEspecias8 g
poivre noir (moulu)Especias3 g
por ración
Nutrición
654kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 66 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Fuente de horno
Bol
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le four et la dinde
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Déposer la cuisse de dinde dans un grand plat à four.
- Badigeonner d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer de thym et de romarin.
- Paso 2
Préparer les légumes
- Éplucher les pommes de terre et les carottes, puis les couper en morceaux.
- Émincer l'oignon et l'ail, couper le poivron et la courgette en morceaux.
- Mélanger tous les légumes dans un saladier avec le reste d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Paso 3
Enfourner
- Répartir les légumes tout autour de la cuisse de dinde dans le plat.
- Enfourner et laisser cuire jusqu'à ce que la dinde soit dorée et les légumes fondants.
- Arroser avec le jus de cuisson à mi-cuisson.
- Paso 4
Vérifier la cuisson et servir
- Vérifier que la chair de la dinde est bien cuite à cœur et que les pommes de terre sont tendres.
- Laisser reposer quelques minutes avant de servir bien chaud.
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