Préparer le fond du plat

• Déposer les oignons en rondelles dans un plat allant au four et les répartir sur tout le fond.
• Ajouter les rondelles fines de pommes de terre par-dessus les oignons.
• Saupoudrer de sel et de poivre noir à volonté.

Ajouter le poulet

• Déposer les cuisses de poulet dans le plat, les unes à côté des autres.

Préparer la sauce

• Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le lait et l'extrait de tomates.
• Ajouter le sel, le poivre noir et le paprika.
• Mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.

Napper le poulet

• Verser le mélange sur les cuisses de poulet, une cuillérée sur chacune.
• Étaler au pinceau de cuisine jusqu'à recouvrir complètement le poulet.

Cuire au four

• Enfourner à 180 °C pendant 35 minutes.
• Retirer le plat du four avec précaution.