Râper le poulet

• Râper le blanc de poulet congelé avec l'épluche-légumes.
• Transférer dans un récipient.

Râper les légumes

• Râper les pommes de terre avec l'épluche-légumes et les ajouter au récipient.
• Râper l'oignon et l'ajouter également.

Préparer la préparation

• Ajouter la mozzarella râpée, l'œuf, l'origan, le sel et le poivre noir.
• Mélanger soigneusement le tout.

Chauffer la poêle

• Verser un peu d'huile et le beurre dans la poêle.
• Remuer jusqu'à ce que le beurre fonde.

Cuire la galette

• Transférer la préparation dans la poêle et l'aplatir avec une cuillère pour une épaisseur uniforme.
• Couvrir et laisser cuire.
• Retourner la préparation à l'aide d'une assiette et la remettre dans la poêle.
• Couvrir de nouveau et poursuivre la cuisson.

Finir et servir

• Retirer du feu et déposer dans une assiette.
• Parsemer de persil ciselé par-dessus.