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Cuisson d'imbazin (sous-oreille complète)
1 h 15 minPara 4Nutri-Score C€€
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1 h 15 min
1 h 15 minCuisson d'imbazin (sous-oreille complète)
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thebreaker06_new
@thebreaker06_new
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lo que necesita
Ingredientes
imbazin (sous-oreille complète, avec le serpent à l'intérieur)Carne1 kg
selEspecias10 g
paprika (à volonté)Especias8 g
gingembre (râpé)Especias10 g
fromage Kiri (portions)Lácteos60 g
épices African JamaicanEspecias10 g
ail (gousses, écrasées)Frutas y verduras3 piezas- clou de girofleEspecias3 piezas
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza- feuilles de laurierEspecias2 piezas
eauBebidas800 ml
por ración
Nutrición
437kcal
- Carbohidratos
- 5 g
- Proteínas
- 51 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la viande
- Prendre l'imbazin en sous-oreille complète, avec le serpent à l'intérieur.
- Le déposer dans la casserole.
- Paso 2
Assaisonner
- Ajouter le sel.
- Ajouter le paprika à volonté.
- Ajouter un peu de gingembre.
- Paso 3
Ajouter le fromage et les épices
- Ajouter un peu de Kiri.
- Ajouter les épices African Jamaican.
- Ajouter l'ail écrasé.
- Paso 4
Finaliser l'assaisonnement
- Ajouter un peu de clou de girofle.
- Ajouter le citron pressé.
- Ajouter les feuilles de laurier.
- Paso 5
Cuire à couvert
- Fermer la casserole.
- Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre.
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