Plato principal
Sauce gombo à la queue de bœuf
1 h 30 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minSauce gombo à la queue de bœuf
receta de
thebreaker06_new
@thebreaker06_new
3 recetas
4 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
queue de bœuf (en tronçons)Carne1 kg
gombo (lavé et coupé en morceaux)Frutas y verduras400 g
feuille de laurier (entière)Especias2 piezas
cumin (moulu)Especias5 g
gingembre (râpé)Especias10 g- curcuma (moulu)Especias5 g
selEspecias8 g
eauBebidas1 litro
por ración
Nutrición
580kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 40 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Placa de cocina
cuillère en bois
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la casserole
- Mettre les tronçons de queue de bœuf dans la casserole.
- Ajouter le sel et mélanger.
- Paso 2
Ajouter les aromates
- Ajouter les feuilles de laurier.
- Ajouter le cumin.
- Ajouter le gingembre et le curcuma.
- Paso 3
Ajouter le gombo et l'eau
- Ajouter le gombo dans la casserole.
- Verser l'eau.
- Paso 4
Cuire à couvert
- Allumer le feu et couvrir la casserole.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce frémisse et que la viande soit tendre.
las más cocinadas primero