Mélanger le sucre et le jus

• Mélanger le sucre avec le jus de fruit.
• Délayer la maïzena avec le lait.

Chauffer le jus

• Mettre le jus à chauffer dans une casserole.

Épaissir la préparation

• Dès que le jus commence à bouillir, verser la maïzena délayée et mélanger rapidement.
• Baisser le feu et ajouter les morceaux de beurre.

Filmer et réserver au frais

• Déverser le mélange dans un bol.
• Filmer au contact et laisser quelques heures au frigo.