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Dessert crunchy spéculoos

45 minPara 8Nutri-Score E€€

45 min

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receta de

« C’est Tarpin bon »

@cestarpinbon

lo que necesita

8 personas

biscuits spéculoos (mixés)Panadería300 g
levure chimique (1 sachet)Despensa11 g
lait froid (froid)Lácteos250 ml
crème liquide 30% MG (bien froide)Lácteos400 ml
mascarpone (froid)Lácteos500 g
sucre glaceDespensa60 g
sucre vanillé (2 sachets)Despensa15 g
pâte à spéculoos (dont 1 cuillère à soupe pour la crème, le reste fondu pour les corn flakes)Despensa150 g
corn flakesCereales150 g
lait froid (pour imbiber la génoise)Lácteos200 ml

por ración

462kcal

lo que usará

paso a paso

Préparer la génoise au spéculoos
- Mixer les biscuits spéculoos et les verser dans un saladier.
- Ajouter la levure chimique et le lait froid, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Paso 1
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans un plat.
- Enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.
Paso 2
Monter la crème chantilly au spéculoos
- Fouetter la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à ce que la crème soit montée.
- Ajouter une bonne cuillère à soupe de pâte à spéculoos et refouetter.
Paso 3
Préparer les corn flakes au spéculoos
- Faire fondre la pâte à spéculoos et la laisser refroidir.
- Verser le spéculoos fondu sur les corn flakes et bien mélanger pour les imbiber.
Paso 4
Monter le dessert
- Piquer la génoise avec un pic à brochette puis l'imbiber de lait froid.
- Étaler la crème chantilly au spéculoos sur la génoise.
- Répartir les corn flakes au spéculoos sur le dessus.
Paso 5