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Doce de Ovos de Comer à Colher
25 minPara 6Nutri-Score D€
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25 min
25 minDoce de Ovos de Comer à Colher
receta de
Fabio Gomes
@fabio_masterchef
3 recetas
3 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
águaBebidas225 ml
canelaEspecias1 pieza
limão (casca)Frutas y verduras1 pieza
açúcarDespensa300 g
gemasLácteos12 piezas
por ración
Nutrición
273kcal
- Carbohidratos
- 51 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 5 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Cucharón
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar a calda
- Levar a água ao lume com a canela e a casca de limão.
- Juntar o açúcar e deixar ferver até dissolver.
- Paso 2
Adicionar a calda às gemas
- Bater as gemas numa taça.
- Verter a calda quente sobre as gemas, uma concha de cada vez, mexendo sempre.
- Paso 3
Cozinhar em lume brando
- Passar tudo para o tacho.
- Cozinhar em lume brando, mexendo sempre, até obter a consistência desejada.
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