Plato principal
Döner mit Reispapier-Fladen und Knoblauchsoße
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25 min
25 minDöner mit Reispapier-Fladen und Knoblauchsoße
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lo que necesita
Ingredientes
ReispapierDespensa6 piezas
EierLácteos2 piezas
MilchLácteos50 ml
VollkornmehlCereales30 g
Sesam (zum Bestreuen)Frutos secos y semillas10 g
Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)Carne250 g
Salat (gewaschen, in Streifen geschnitten)Frutas y verduras60 g
Tomaten (in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras2 piezas- Rotkohl (fein gehobelt)Frutas y verduras80 g
- Weißkohl (fein gehobelt)Frutas y verduras80 g
Rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
SalzEspecias3 g
PfefferEspecias2 g- PaprikapulverEspecias3 g
- DönergewürzEspecias4 g
- Griechischer JoghurtLácteos150 g
Knoblauchzehe (gepresst)Frutas y verduras1 pieza- Frischer Dill (gehackt)Frutas y verduras5 g
- ZitronensaftFrutas y verduras10 ml
por ración
Nutrición
309kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Varillas
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Knoblauchsoße anrühren
- Griechischen Joghurt mit gepresstem Knoblauch, gehacktem Dill und Zitronensaft verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
- Paso 2
Hähnchen würzen und braten
- Hähnchenstreifen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Dönergewürz vermengen.
- In der heißen Pfanne rundherum goldbraun braten.
- Paso 3
Fladen-Teig vorbereiten
- Eier mit Milch und Vollkornmehl zu einem glatten Teig verquirlen.
- Sesam zum Bestreuen bereitstellen.
- Paso 4
Fladen ausbacken
- Zwei Reispapierblätter übereinander legen und mit dem Teig bestreichen.
- Mit Sesam bestreuen und in der Pfanne von beiden Seiten knusprig ausbacken.
- Mit den restlichen Blättern wiederholen.
- Paso 5
Füllung vorbereiten
- Salat, Tomaten, Rotkohl, Weißkohl und rote Zwiebel vorbereiten.
- Paso 6
Döner füllen und servieren
- Fladen mit Knoblauchsoße bestreichen.
- Mit Hähnchen und Gemüse belegen, einrollen und servieren.
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