Plato principal
Dubu Jorim (Korean Braised Tofu)
20 minPara 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minDubu Jorim (Korean Braised Tofu)
receta de
The Subversive Table | 신리스
@thesubversivetable
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lo que necesita
Ingredientes
firm tofu (drained and sliced into 6 thick slices)Fresco400 g
soy sauceDespensa30 ml
rice vinegarDespensa15 ml
sugarDespensa6 g
sesame seedsFrutos secos y semillas5 g- sesame oilDespensa15 ml
gochugaruEspecias4 g
garlic (minced)Frutas y verduras1 pieza
green onion (minced)Frutas y verduras1 pieza
waterOtro60 ml
cooked rice (for serving)Cereales300 g
por ración
Nutrición
453kcal
- Carbohidratos
- 45 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 21 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Prepare the tofu
- Drain the tofu and slice it into 6 thick slices.
- Paso 2
Pan-fry the tofu
- Cook the tofu slices in a non-stick pan on both sides until golden brown.
- Paso 3
Mix the sauce
- Combine the soy sauce, rice vinegar, sugar, sesame seeds, sesame oil, gochugaru, garlic, green onion and water in a bowl.
- Paso 4
Braise the tofu
- Pour the sauce over the tofu and cook until thick and reduced.
- Paso 5
Serve
- Serve the braised tofu with rice.
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