Garnir la pâte

• Dérouler la pâte feuilletée.
• Étaler le fromage ail et fines herbes sur toute la surface.
• Répartir le jambon puis la mozzarella râpée.

Refermer le feuilleté

• Replier la pâte en deux sur la garniture.
• Bien appuyer sur les bords pour souder et plier les bords afin que le feuilleté ne s'ouvre pas.

Dorer et entailler

• Badigeonner la surface avec les jaunes d'œufs mélangés au lait.
• Faire des entailles sur le dessus.
• Saupoudrer éventuellement de graines de sésame.

Cuire à l'air fryer

• Déposer le feuilleté dans le panier de l'air fryer.
• Cuire à 180 °C jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

Déguster

• Laisser un peu refroidir avant de découper.
• Servir avec une salade.