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Feuilletés de pain de mie farcis au poulet et fromage frais
Plato principal

Feuilletés de pain de mie farcis au poulet et fromage frais

35 minPara 4Nutri-Score D€
de @mk.kitchen1138 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pain de mie (tranches, sans croûte)Panadería8 piezas
  • fromage râpéLácteos100 g
  • escalope de poulet (coupée en petits morceaux)Carne250 g
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • ail (gousses, hachées)Frutas y verduras2 piezas
  • persilladeEspecias5 g
  • crème fraîcheLácteos100 ml
  • fromage fraisLácteos100 g
  • farineDespensa15 g
  • eauOtro30 ml
  • œufs (battus)Lácteos2 piezas
  • laitLácteos50 ml
  • chapelureDespensa60 g
  • pankoDespensa40 g
  • huile de fritureDespensa500 ml

por ración

Nutrición

444kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
20 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Rodillo
  • Sartén
  • Bol
  • Olla

paso a paso

Preparación

  1. Aplatir le pain de mie

    • Retirer les croûtes des tranches de pain de mie.
    • Aplatir chaque tranche au rouleau à pâtisserie.
    Paso 1

  2. Préparer la farce au poulet

    • Faire revenir l'escalope de poulet coupée en morceaux dans une poêle.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail haché et la persillade.
    • Ajouter la crème et le fromage frais, puis laisser épaissir.
    Paso 2

  3. Garnir et refermer

    • Déposer le fromage râpé puis la farce au poulet sur les tranches aplaties.
    • Coller les bords avec un mélange d'eau et de farine.
    • Refermer en appuyant fermement sur les bords.
    Paso 3

  4. Paner les feuilletés

    • Tremper les feuilletés dans les œufs battus avec le lait.
    • Rouler dans le mélange de chapelure et de panko.
    Paso 4

  5. Frire

    • Faire chauffer l'huile de friture à feu vif.
    • Faire dorer les feuilletés en surveillant la cuisson, puis égoutter.
    Paso 5
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