Découper la pâte et garnir

• Découper la pâte feuilletée rectangulaire en quatre rectangles.
• Déposer deux morceaux de fromage au milieu de chaque rectangle.

Rabattre et inciser

• Rabattre un côté de la pâte sur le fromage.
• Inciser des lamelles sur l'autre côté avec un couteau ou une roulette à pizza.
• Rabattre également ce côté par-dessus.

Souder les bords

• Presser les bords avec une fourchette pour bien les coller.

Dorer les feuilletés

• Battre l'œuf avec le lait.
• Badigeonner les feuilletés au pinceau.

Cuire à l'air fryer

• Déposer les feuilletés sur du papier cuisson légèrement huilé dans le panier.
• Cuire à 180 °C en retournant à mi-cuisson.