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Ganache au chocolat pour macarons
40 minPara 12Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minGanache au chocolat pour macarons
receta de
Léa cooking🧁
@lea.cooking
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lo que necesita
Ingredientes
crème liquide entièreLácteos200 ml
chocolat noir (fondu)Despensa200 g
coques de macarons (cuites et refroidies)Panadería24 piezas
por ración
Nutrición
136kcal
- Carbohidratos
- 8 g
- Proteínas
- 1 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
Varillas
Manga pastelera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Chauffer la crème
- Verser la crème liquide entière dans une casserole.
- Faire chauffer sans laisser bouillir.
- Paso 2
Mélanger avec le chocolat fondu
- Ajouter la crème chaude en deux fois sur le chocolat fondu.
- Mélanger bien entre chaque ajout jusqu'à obtenir une ganache lisse.
- Paso 3
Laisser refroidir
- Laisser la ganache refroidir à température ambiante.
- Paso 4
Pocher et assembler les macarons
- Pocher la ganache sur une coque de macaron.
- Recouvrir d'une deuxième coque.