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Gâteau au chocolat de Cyril Lignac
Postre

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

1 hPara 8Nutri-Score D€€
de @un_zeste_de_marion12 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

8 personas
  • mascarpone (sorti du réfrigérateur 10 min avant)Lácteos250 g
  • chocolat noir (fondu et laissé tiédir)Despensa200 g
  • sucre glaceDespensa60 g
  • œufs (ajoutés un à un)Otro4 piezas
  • farine (tamisée)Cereales40 g

por ración

Nutrición

248kcal

Carbohidratos
16 g
Proteínas
5 g
Grasas
18 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol ×2
  • Varillas
  • Tamiz
  • Espátula
  • Molde para bizcocho
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Faire fondre le chocolat

    • Faites fondre le chocolat noir.
    • Laissez-le tiédir.
    Paso 1

  2. Fouetter le mascarpone

    • Fouettez le mascarpone pour le lisser.
    Paso 2

  3. Incorporer le chocolat fondu

    • Ajoutez le chocolat fondu tiède.
    • Continuez de fouetter doucement, sur petite vitesse.
    Paso 3

  4. Ajouter le sucre glace

    • Ajoutez le sucre glace.
    • Mélangez juste pour lisser.
    Paso 4

  5. Ajouter les œufs

    • Ajoutez les œufs un à un.
    • Mélangez à chaque fois.
    Paso 5

  6. Incorporer la farine

    • Tamisez la farine.
    • Incorporez-la délicatement à la maryse.
    Paso 6

  7. Verser dans le moule

    • Versez la pâte dans un moule rond de 18 cm.
    Paso 7

  8. Cuire au four

    • Enfournez à 150 °C.
    • Le dessus doit être pris et ne plus trembler.
    Paso 8

  9. Refroidir et patienter

    • Laissez refroidir.
    • Patientez au moins 1 heure avant de couper.
    Paso 9
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