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Gâteau renversé à l'ananas
1 h 5 minPara 8Nutri-Score C€€
C
1 h 5 min
1 h 5 minGâteau renversé à l'ananas
receta de
L’atelier de Roxane
@latelierderoxane
18 recetas
27 importaciones
1 vez cocinada
lo que necesita
Ingredientes
sucre (pour le caramel)Despensa150 g
ananas (en rondelles, frais ou en conserve, égouttées)Frutas y verduras600 g
œufsOtro3 piezas- sucre (pour la pâte)Despensa150 g
beurre (fondu et refroidi)Lácteos100 g
laitLácteos120 ml
extrait de vanilleDespensa5 ml
farineCereales200 g- levure chimiqueDespensa11 g
sel (une pincée)Especias2 g
por ración
Nutrición
292kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 12 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Molde para bizcocho
Bol
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le caramel
- Faire fondre le sucre sur feu doux
- Laisser carameliser tranquillement jusqu'à obtenir un caramel bien ambré
- Paso 2
Napper le moule
- Verser le caramel directement dans le moule et le répartir comme une crêpe
- Le caramel doit être très liquide pour couvrir toute la surface du moule
- Paso 3
Disposer les ananas
- Déposer les rondelles d'ananas sur un papier absorbant pour enlever un maximum de jus
- Disposer les rondelles sur le caramel en les serrant au maximum
- Paso 4
Préparer la pâte
- Mélanger les œufs et le sucre
- Ajouter le beurre fondu refroidi, le lait et l'extrait de vanille
- Incorporer la farine, la levure et la pincée de sel
- Paso 5
Assembler et cuire
- Verser la pâte par-dessus les ananas
- Enfourner à 180 °C pendant 40 minutes
- Paso 6
Démouler
- Retourner le gâteau encore tiède pour libérer les ananas caramélisés
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