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Gefüllte Paprika mit Kartoffeln (Punjena paprika s krompirom)
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Gefüllte Paprika mit Kartoffeln (Punjena paprika s krompirom)

1 h 20 minPara 4Nutri-Score C€€
de @samrasfoodchannel17 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Spitzpaprika (rot oder gelb) (gewaschen, entkernt)Frutas y verduras6 piezas
  • Kartoffeln (geschält, in kleine Würfel geschnitten)Frutas y verduras700 g
  • Zwiebel (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Sujuk oder Räucherwurst (in kleine Würfel geschnitten)Carne175 g
  • Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)Frutas y verduras3 piezas
  • Sahne (zum Übergießen)Lácteos200 ml
  • Kajmak oder Schmand (2 EL, plus etwas zum Bestreichen)Lácteos40 g
  • ÖlDespensa30 ml
  • VegetaEspecias5 g
  • SalzEspecias4 g
  • Pfeffer (gemahlen)Especias2 g

por ración

Nutrición

344kcal

Carbohidratos
33 g
Proteínas
10 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Kartoffelfüllung vorbereiten

    • Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden (alternativ grob reiben).
    • Knoblauch und Zwiebel dazugeben und alles vermengen.
    Paso 1

  2. Wurst und Gewürze einrühren

    • Sujuk bzw. Räucherwurst in kleinen Würfeln untermischen.
    • Kajmak oder Schmand, Öl, Salz, Pfeffer und Vegeta dazugeben und alles gut verrühren.
    Paso 2

  3. Paprika füllen

    • Die Paprika waschen, entkernen und mit der Kartoffelmischung befüllen.
    • Die gefüllten Paprika in eine Auflaufform setzen.
    Paso 3

  4. Erste Backphase

    • Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C backen.
    Paso 4

  5. Mit Sahne übergießen und fertig backen

    • Die Paprika mit der Sahne übergießen.
    • Erneut in den Backofen geben, bis die Kartoffeln weich und die Paprika goldbraun sind.
    Paso 5

  6. Servieren

    • Beim Servieren mit etwas Kajmak bestreichen und genießen.
    Paso 6
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