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Gelée à la rose, coquelicot & cerise emprisonnée
1 h 15 minPara 6Nutri-Score C€€
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1 h 15 min
1 h 15 minGelée à la rose, coquelicot & cerise emprisonnée
receta de
Sarah_lenormand
@sarah__lenormand
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lo que necesita
Ingredientes
pétales de rose non traités (très parfumés)Frutas y verduras15 g- pétales de coquelicot (fraîchement cueillis)Frutas y verduras20 g
- cerises entières (lavées, avec ou sans noyau)Frutas y verduras10 piezas
eauOtro250 ml
citron (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
sucre (selon le goût)Despensa100 g
gélatine en poudreDespensa15 g- eau de rose (optionnel, pour intensifier l'arôme)Despensa10 ml
por ración
Nutrición
96kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 0 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Tamiz
Bol- moules à gelée ×6
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Infuser les pétales
- Chauffer l'eau jusqu'à frémissement dans une casserole.
- Ajouter les pétales de rose et de coquelicot, couvrir et laisser infuser.
- Paso 2
Filtrer l'infusion
- Filtrer soigneusement à travers une étamine pour ne garder que l'infusion limpide.
- Paso 3
Préparer la gelée
- Verser l'infusion filtrée dans une casserole.
- Ajouter le jus de citron, le sucre et l'eau de rose si besoin.
- Ajouter la gélatine et bien remuer jusqu'à dissolution.
- Paso 4
Couler dans les moules
- Laisser reposer la préparation.
- Verser dans les moules et déposer une cerise propre au centre de chacun.
- Paso 5
Refroidir et démouler
- Laisser refroidir complètement à température ambiante.
- Placer au congélateur puis démouler sans attendre.
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