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Glace à la fraise maison à la base fleur de lait
30 minPara 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minGlace à la fraise maison à la base fleur de lait
receta de
Jason • Artisan Glacier
@jasonartisanglacier
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lo que necesita
Ingredientes
lait entier (froid)Lácteos400 ml
crème liquide entière (froide)Lácteos200 ml
fraises (entières, équeutées)Frutas y verduras400 g
miel (liquide)Despensa60 g
por ración
Nutrición
218kcal
- Carbohidratos
- 16 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol
bac à glace avec couvercle
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base fleur de lait
- Mélanger le lait entier, la crème et le miel dans un saladier, sans œuf ni sucre raffiné.
- Mixer brièvement pour homogénéiser la base.
- Paso 2
Texturer le fruit dans la crème
- Ajouter les fraises entières dans la base fleur de lait.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Paso 3
Turbiner la glace
- Verser le mélange dans la sorbetière et turbiner jusqu'à prise complète.
- Paso 4
Mettre en pot et congeler
- Remplir un pot avec la glace, fermer avec le couvercle.
- Placer au congélateur jusqu'au moment de déguster.