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Glace minute myrtille sur base fleur de lait
30 minPara 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minGlace minute myrtille sur base fleur de lait
receta de
Jason • Artisan Glacier
@jasonartisanglacier
4 recetas
4 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
lait de vache bio (bien froid)Lácteos300 ml
crème liquide entière (bien froide)Lácteos200 ml
myrtilles (lavées, équeutées)Frutas y verduras80 g
sirop d'agaveDespensa20 ml- sucre muscovadoDespensa15 g
por ración
Nutrición
414kcal
- Carbohidratos
- 21 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 34 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base fleur de lait
- Mélanger le lait et la crème bien froids dans un saladier.
- Ajouter le sirop d'agave et le sucre muscovado, puis fouetter jusqu'à dissolution complète.
- Paso 2
Mixer les myrtilles
- Verser les myrtilles dans le blender et les broyer finement.
- Paso 3
Texturer la glace
- Ajouter la base fleur de lait dans le blender et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
- Placer au congélateur en remuant toutes les 15 minutes jusqu'à prise complète.
- Paso 4
Dresser
- Servir la glace en cornet ou en pot, immédiatement.