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Glace à la mangue sans sorbetière
6 h 20 minPara 6Nutri-Score D€€
D
6 h 20 min
6 h 20 minGlace à la mangue sans sorbetière
receta de
Le Chat Toqué
@le_chat_toque
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lo que necesita
Ingredientes
mangue bien mûre (épluchée, mixée en purée (environ 450 g de chair))Frutas y verduras2 piezas
crème fraîche liquide 30% (bien froide)Lácteos250 ml
gousse de vanille (grattée)Especias2 piezas
sucre glace (ajustable selon la douceur des mangues)Despensa20 g
por ración
Nutrición
181kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 1 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Batidora de varillas
Batidora de vaso
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la purée de mangue
- Éplucher les mangues bien mûres et les mixer en purée.
- Réserver la purée de côté.
- Paso 2
Refroidir le matériel
- Placer le saladier et les fouets au congélateur.
- Paso 3
Monter la chantilly
- Verser la crème liquide bien froide dans le saladier glacé.
- Ajouter la vanille et le sucre glace.
- Fouetter jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
- Paso 4
Incorporer la mangue
- Ajouter la purée de mangue à la chantilly.
- Fouetter jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Paso 5
Congeler
- Verser la préparation dans un récipient allant au congélateur.
- Laisser prendre au congélateur.
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