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Glaces franuì maison framboise, chocolat blanc et chocolat noir
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Glaces franuì maison framboise, chocolat blanc et chocolat noir

12 h 30 minPara 6Nutri-Score D€€
de @emilieeteva89 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

6 personas
  • framboises (entières, non mixées, réduites à la casserole)Frutas y verduras400 g
  • chocolat blanc (fondu)Despensa200 g
  • beurre de cacao (fondu avec le chocolat blanc)Despensa30 g
  • chocolat noir (fondu)Despensa200 g

por ración

Nutrición

359kcal

Carbohidratos
32 g
Proteínas
4 g
Grasas
24 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Cazo
  • Bol
  • moule à glace en silicone avec bâtonnets

paso a paso

Preparación

  1. Réduire les framboises

    • Faire réduire les framboises dans une casserole sans les mixer, pour garder les morceaux entiers.
    • Laisser tiédir.
    Paso 1

  2. Remplir les moules

    • Répartir les framboises réduites dans le moule en silicone, jusqu'à hauteur.
    • Planter les petits bâtonnets.
    Paso 2

  3. Congeler

    • Placer le moule au congélateur toute la nuit.
    Paso 3

  4. Fondre les chocolats

    • Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre de cacao dans un verre ou un bol.
    • Faire fondre séparément le chocolat noir.
    Paso 4

  5. Démouler et enrober

    • Démouler les glaces et retirer le surplus de framboise.
    • Tremper chaque glace dans le chocolat blanc fondu et laisser couler.
    • Tremper ensuite dans le chocolat noir et laisser figer.
    Paso 5
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