Assaisonner les gnocchis

• Mettre les gnocchis dans un saladier et les arroser d'un filet d'huile d'olive.
• Ajouter le sel, l'ail en poudre et le piment de Cayenne (ou les herbes et épices de votre choix).
• Secouer le saladier pour bien enrober les gnocchis.

Cuire au air fryer ou au four

• Verser les gnocchis dans le air fryer (ou sur une plaque au four).
• Cuire à 160 °C pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.

Préparer la sauce au skyr

• Mélanger le skyr avec la ciboulette ciselée et l'oignon finement émincé.
• Réserver au frais jusqu'au service.

Servir

• Servir les gnocchis croustillants à l'apéro avec la sauce au skyr.