Plato principal

Gnocchis poêlés au chorizo et crème

30 minPara 3Nutri-Score D€€

30 min

Plato principal

receta de

Summer Hugger

@summer_hugger

lo que necesita

3 personas

gnocchis à poêler (paquet prêt à poêler)Fresco500 g
chorizo fort (coupé en petits carrés (environ les trois quarts d'un chorizo))Carne150 g
oignon (coupé en fines lamelles)Frutas y verduras1 pieza
concentré de tomate (2 cuillères à soupe)Despensa30 ml
crème liquide (une brique)Lácteos200 ml
harissa (selon le goût, optionnel)Despensa10 g
miel (un filet)Despensa15 ml
parmesan (râpé)Lácteos40 g
chili flakes (optionnel)Especias2 g
huile d'oliveDespensa30 ml
purée d'ail (un peu)Despensa10 g

por ración

622kcal

lo que usará

paso a paso

Cuire les gnocchis
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les gnocchis à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
- Réserver les gnocchis de côté.
Paso 1
Préparer l'oignon et le chorizo
- Émincer l'oignon en fines lamelles et réserver.
- Couper le chorizo en petits carrés.
Paso 2
Faire revenir le chorizo
- Verser le chorizo dans la même poêle et le faire bien revenir dans son huile.
- Ajouter l'oignon dès que le chorizo commence à caraméliser et conserver toute l'huile du chorizo.
Paso 3
Ajouter ail, miel et concentré de tomate
- Ajouter la purée d'ail et un filet de miel.
- Incorporer le concentré de tomate et mélanger.
- Ajouter la harissa selon le goût, sans saler.
Paso 4
Crémer la sauce
- Verser la crème et mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène et rouge foncé.
Paso 5
Ajouter les gnocchis et dresser
- Verser les gnocchis réservés dans la sauce et mélanger.
- Parsemer de parmesan, de quelques morceaux de chorizo, d'un filet de miel et de chili flakes.
Paso 6