Couper les légumes

• Couper les courgettes, les pommes de terre et les tomates en petits morceaux.

Assaisonner

• Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'ail haché.
• Ajuster l'ail, le sel et le poivre selon son goût.

Mélanger et dresser

• Bien mélanger tous les légumes.
• Verser le mélange dans un plat allant au four.

Ajouter la crème et le gruyère

• Répartir un filet de crème fraîche semi-épaisse sur le dessus pour éviter que ce soit trop sec.
• Parsemer de gruyère râpé.

Cuire au four

• Enfourner le plat.

Servir

• Accompagner d'une source de protéines : omelette, poulet, saumon ou poisson.