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Gratin de pâte filo aux abricots et pistaches
55 minPara 6Nutri-Score D€€
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55 min
55 minGratin de pâte filo aux abricots et pistaches
receta de
Demotivateurfood
@demotivateurfood
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lo que necesita
Ingredientes
pâte filo (pliée en accordéon)Panadería250 g
beurre (fondu)Lácteos50 g
œufs (battus)Lácteos4 piezas- pâte de pistacheDespensa15 g
- crème semi-épaisseLácteos200 ml
abricots (coupés en quartiers)Frutas y verduras6 piezas
pistaches émondées (grossièrement émincées)Frutos secos y semillas30 g
mielDespensa45 ml
por ración
Nutrición
302kcal
- Carbohidratos
- 29 g
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Fuente de horno
Bol
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte filo
- Plier les feuilles de pâte filo en accordéon.
- Les disposer dans le plat à gratin.
- Badigeonner de beurre fondu.
- Paso 2
Préparer l'appareil
- Battre les œufs avec la pâte de pistache.
- Ajouter la crème semi-épaisse et bien mélanger.
- Paso 3
Préparer les fruits
- Couper les abricots en quartiers.
- Émincer grossièrement les pistaches.
- Paso 4
Assembler le gratin
- Verser la préparation aux œufs sur la pâte filo.
- Répartir les quartiers d'abricots.
- Saupoudrer de pistaches et arroser de miel.
- Paso 5
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant 10 minutes.
- Poursuivre la cuisson 30 minutes à 180 °C jusqu'à ce que le gratin soit doré.
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