Plato principal
Gratin de poulet sur purée de pommes de terre aux poivrons
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1 h 15 min
1 h 15 minGratin de poulet sur purée de pommes de terre aux poivrons
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lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (lavées, pelées et coupées en morceaux moyens)Frutas y verduras3 piezas
huile d'oliveDespensa30 ml
poivron vert (épépiné et coupé)Frutas y verduras1 pieza- poivron rouge (épépiné et coupé)Frutas y verduras1 pieza
- poivron jaune (épépiné et coupé)Frutas y verduras1 pieza
laitLácteos30 ml
selEspecias2,5 g
poivreEspecias1 g
crème épaisse (2 boîtes)Lácteos400 g
moutarde (4 cuillères)Despensa60 ml
ail en poudreEspecias3 g
curcumaEspecias3 g
blancs de pouletCarne600 g- fromage râpéLácteos200 g
por ración
Nutrición
586kcal
- Carbohidratos
- 24 g
- Proteínas
- 41 g
- Grasas
- 36 g
lo que usará
Utensilios
Sartén ×2
Fuente de horno
Bol
Escurridor
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pommes de terre
- Mettre les pommes de terre dans une poêle.
- Ajouter de l'eau juste pour les couvrir.
- Couvrir et laisser cuire doucement.
- Paso 2
Sauter les poivrons
- Verser l'huile d'olive dans une autre poêle.
- Ajouter les poivrons vert, rouge et jaune.
- Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
- Paso 3
Écraser les pommes de terre
- Égoutter l'eau des pommes de terre.
- Ajouter le lait, le sel et le poivre.
- Mélanger puis incorporer les poivrons sautés pour obtenir une purée homogène.
- Paso 4
Étaler la purée
- Étaler la purée dans un plat allant au four.
- Paso 5
Préparer la sauce
- Dans un bol, mélanger la crème épaisse et la moutarde.
- Ajouter le sel, le poivre, l'ail en poudre, le curcuma et un filet d'huile d'olive.
- Paso 6
Déposer le poulet
- Tremper les blancs de poulet dans la sauce.
- Déposer les blancs de poulet sur la purée.
- Paso 7
Cuire au four
- Couvrir de papier aluminium.
- Enfourner à 200 °C.
- Paso 8
Gratiner
- Retirer le papier aluminium.
- Ajouter le fromage râpé.
- Remettre au four.
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