Plato principal
Gratin protéiné et léger de courgettes au steak haché
45 minPara 2Nutri-Score A€€
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45 min
45 minGratin protéiné et léger de courgettes au steak haché
receta de
Élodie | Coach Nutrition
@methode.tennessee
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lo que necesita
Ingredientes
courgettes (lavées, extrémités retirées, coupées en fines rondelles à la mandoline)Frutas y verduras2 piezas
steak haché 5 % MGCarne250 g
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
tomates (petites, coupées en morceaux)Frutas y verduras2 piezas
fromage blanc 0 %Lácteos150 g
œuf (gros)Lácteos1 pieza
parmesan râpé (râpé)Lácteos30 g
ail (gousse, hachée)Frutas y verduras1 pieza
selEspecias2 g
poivreEspecias1 g
huileDespensa10 ml
por ración
Nutrición
306kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 31 g
- Grasas
- 14 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Mandolina
Sartén
Fuente de horno
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préchauffer le four et préparer les courgettes
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Laver les courgettes, retirer les extrémités et les couper en fines rondelles à la mandoline.
- Paso 2
Faire revenir l'oignon et l'ail
- Chauffer la poêle avec un peu d'huile.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, puis les faire dorer.
- Paso 3
Cuire le steak haché et les légumes
- Ajouter le steak haché et le laisser cuire en l'émiettant.
- Une fois cuit, ajouter les courgettes et les tomates.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes soient ramollies.
- Paso 4
Préparer l'appareil au fromage blanc
- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, l'œuf et la moitié du parmesan.
- Saler et poivrer.
- Paso 5
Monter le gratin
- Verser les courgettes et la viande dans le plat à gratin.
- Ajouter l'appareil au fromage blanc et étaler uniformément.
- Répartir le reste du parmesan sur toute la surface.
- Paso 6
Enfourner
- Enfourner à 200 °C pendant 25 minutes.
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