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Hähnchen-Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Plato principal

Hähnchen-Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

55 minPara 4Nutri-Score C€€
de @bosniancook8 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • Hähnchenbrust (klein geschnitten)Carne500 g
  • Kartoffeln (geschält, in Würfel geschnitten)Frutas y verduras4 piezas
  • Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Brokkoli (in Röschen geteilt)Frutas y verduras150 g
  • MilchLácteos250 ml
  • ButterLácteos15 g
  • MehlDespensa10 g
  • Sauce HollandaiseFresco250 g
  • Schmelzkäse (optional)Lácteos100 g
  • Mozzarella (gerieben oder in Stücken)Lácteos200 g
  • SalzEspecias5 g
  • PfefferEspecias2 g
  • Paprika edelsüßEspecias6 g
  • KnoblauchpulverEspecias3 g
  • Kräuter der ProvenceEspecias3 g
  • Öl (zum Anbraten)Despensa15 ml

por ración

Nutrición

461kcal

Carbohidratos
24 g
Proteínas
33 g
Grasas
26 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Sartén
  • Cazo
  • Fuente de horno
  • Horno

paso a paso

Preparación

  1. Hähnchen würzen und anbraten

    • Hähnchenbrust klein schneiden.
    • Mit Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß würzen.
    • Im heißen Öl in der Pfanne anbraten.
    Paso 1

  2. Zwiebel und Gemüse anbraten

    • Zwiebelwürfel zum Fleisch geben und mitbraten.
    • Kartoffeln und Brokkoli hinzufügen und weiter anbraten.
    Paso 2

  3. Backofen vorheizen

    • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Paso 3

  4. Sauce zubereiten

    • Butter im Topf schmelzen und das Mehl einrühren.
    • Milch hinzugeben und glatt rühren.
    • Sauce Hollandaise und optional Schmelzkäse einrühren.
    • Mit Paprika edelsüß, Knoblauchpulver, Kräutern der Provence und Salz abschmecken.
    Paso 4

  5. Auflauf schichten

    • Gemüse und Fleisch in die Auflaufform geben.
    • Sauce darüber verteilen.
    • Mit Mozzarella bestreuen.
    Paso 5

  6. Backen

    • Auflauf bei 180 °C ca. 30 Minuten backen, bis die Käseschicht goldbraun ist.
    Paso 6
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