Plato principal
Hot Dog de Sushi Crujiente
55 minPara 2Nutri-Score C€€
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55 min
55 minHot Dog de Sushi Crujiente
lo que necesita
Ingredientes
arroz para sushiCereales120 g
vinagre de arrozDespensa25 ml
azúcarDespensa10 g
salEspecias3 g- alga nori (láminas)Despensa2 piezas
harinaDespensa16 g
aguaOtro50 ml- pankoDespensa150 g
- aceite vegetal (en espray)Despensa10 ml
salmón (en cubitos)Pescado200 g
queso cremaLácteos15 g- mayonesa de srirachaDespensa15 g
aguacate (en láminas)Frutas y verduras1 pieza
pepino (en tiras)Frutas y verduras1 pieza
ensalada de algas chukaFresco60 g
cebolleta (picada)Frutas y verduras2 piezas
sésamoFrutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
604kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bandeja de horno
Horno
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cocer y aliñar el arroz
- Cuece el arroz para sushi según las indicaciones del paquete.
- Mézclalo con el vinagre de arroz, el azúcar y la sal.
- Paso 2
Formar los hot dogs de sushi
- Extiende el arroz sobre una lámina de nori.
- Enróllalo dándole forma de hot dog.
- Humedece el borde del nori con agua para sellarlo.
- Paso 3
Rebozar
- Mezcla la harina con el agua para hacer una masa líquida.
- Pasa cada hot dog de sushi por la mezcla.
- Cúbrelo con el panko.
- Paso 4
Hornear
- Coloca los hot dogs en una bandeja de horno.
- Pulveriza con un poco de aceite vegetal.
- Hornea a 200 °C.
- Paso 5
Preparar el relleno de salmón
- Corta el salmón en cubitos.
- Mézclalo con el queso crema y la mayonesa de sriracha.
- Paso 6
Rellenar y servir
- Abre el hot dog ya horneado por la mitad.
- Añade el aguacate, el pepino, la mezcla de salmón, la ensalada de algas chuka, la cebolleta y el sésamo.
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