Plato principal
Japchae végétarien
55 minPara 2Nutri-Score B€€
B
55 min
55 minJapchae végétarien
receta de
YiYiPangPang
@yiyipangpang
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
vermicelles de patate douceCereales70 g
champignons noirs séchés (entiers ou émincés, réhydratés)Frutas y verduras10 g
carottes (émincées)Frutas y verduras150 g- radis mariné (coupé en morceaux)Frutas y verduras60 g
huile végétaleDespensa15 ml
sauce de sojaDespensa45 ml- vinaigre de citronDespensa15 ml
- huile de sésameDespensa15 ml
sucreDespensa15 g
poudre de piment coréen (facultatif)Especias8 g
por ración
Nutrición
236kcal
- Carbohidratos
- 39 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 8 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Sartén
Cazo
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Réhydrater les vermicelles et les champignons
- Faire tremper les vermicelles de patate douce dans l'eau
- Faire tremper les champignons noirs séchés dans l'eau à part
- Paso 2
Sauter les carottes
- Faire sauter les carottes émincées avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles deviennent molles
- Paso 3
Couper le radis mariné
- Couper le radis mariné en morceaux
- Paso 4
Préparer la sauce
- Mélanger la sauce de soja, le vinaigre de citron, l'huile de sésame et le sucre
- Ajouter la poudre de piment coréen pour une version épicée
- Paso 5
Cuire les vermicelles
- Cuire les vermicelles de patate douce dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils se cassent facilement avec les baguettes
- Passer sous l'eau froide et égoutter
- Paso 6
Assembler et servir
- Disposer les légumes sur les côtés du bol et placer les vermicelles au centre
- Verser la sauce et mélanger tous les ingrédients