Plato principal
Kakamoukou ya bawa (ailes de poulet au curcuma)
45 minPara 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minKakamoukou ya bawa (ailes de poulet au curcuma)
lo que necesita
Ingredientes
ailes de poulet (coupées en deux, lavées et égouttées)Carne1 kg
curcuma (en poudre)Especias15 g
ail (épluché et écrasé)Frutas y verduras4 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
gingembre (râpé)Frutas y verduras15 g
selEspecias8 g
poivre noir (moulu)Especias2 g
huileDespensa40 ml
eauBebidas150 ml
por ración
Nutrición
552kcal
- Carbohidratos
- 3 g
- Proteínas
- 45 g
- Grasas
- 40 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la marinade
- Dans un saladier, mélanger le curcuma, l'ail, l'oignon, le gingembre, le sel et le poivre noir.
- Ajouter l'huile et un peu d'eau pour obtenir une pâte lisse.
- Paso 2
Enrober les ailes de poulet
- Déposer les ailes de poulet dans la marinade.
- Bien les enrober à la main pour que le curcuma pénètre partout.
- Paso 3
Cuire les ailes
- Chauffer la poêle et y déposer les ailes marinées.
- Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant régulièrement.
- Ajouter un peu d'eau si besoin et poursuivre jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre et enrobé de sauce.
- Paso 4
Servir
- Vérifier l'assaisonnement et servir bien chaud.
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