Plato principal
Kalbfleisch-Pfanne mit Paprika und Reis
55 minPara 4Nutri-Score B€€€
B
55 min
55 minKalbfleisch-Pfanne mit Paprika und Reis
lo que necesita
Ingredientes
Kalbfleisch (in mundgerechte Stücke geschnitten)Carne1 kg
Zwiebeln (fein gewürfelt)Frutas y verduras3 piezas
Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
grüne Spitzpeperoni (in Ringe geschnitten)Frutas y verduras3 piezas- rote Spitzpaprika (in Streifen geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
Tomaten (gewürfelt)Frutas y verduras3 piezas
Champignons (in Scheiben geschnitten)Frutas y verduras6 piezas
Öl (zum Anbraten)Despensa30 ml
ButterLácteos15 g
TomatenmarkDespensa15 g
Oregano (getrocknet)Especias2 g
PaprikaflockenEspecias1 g
SalzEspecias5 g
Pfeffer (gemahlen)Especias2 g
WasserOtro100 ml
Reis (als Beilage)Cereales300 g
por ración
Nutrición
721kcal
- Carbohidratos
- 65 g
- Proteínas
- 56 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Zwiebeln und Knoblauch anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
- Knoblauch kurz mitbraten.
- Paso 2
Fleisch scharf anbraten
- Kalbfleisch zugeben und rundum kräftig anbraten.
- Butter unterrühren.
- Paso 3
Gemüse und Tomatenmark zugeben
- Spitzpeperoni, Spitzpaprika und Champignons zugeben und mitbraten.
- Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
- Tomaten untermischen.
- Paso 4
Würzen und schmoren
- Oregano, Paprikaflocken, Salz und Pfeffer würzen.
- Wasser angießen und zugedeckt schmoren lassen.
- Paso 5
Reis kochen
- Reis in Salzwasser garen.
- Abtropfen lassen.
- Paso 6
Abschmecken und servieren
- Pfanne erneut abschmecken.
- Mit dem Reis anrichten.